Recentemente viralizou nas redes sociais um vídeo de uma experiência gastronômica pra lá de inusitada. O vídeo mostra um garçom servindo uma calda de chocolate diretamente nas mãos dos clientes; em seguida, estes clientes saboreiam da sobremesa diretamente das mãos lambuzadas de chocolate.
Aparentemente, o estabelecimento mostrado no vídeo é o restaurante colombiano ElCielo, que possui filiais nos Estados Unidos e Colômbia. Na descrição do site, o local diz proporcionar “momentos gastronômicos; momentos que brincam com os sentidos, memória, sabores, cheiros e texturas que envolvem todo o jantar a sentir e experimentar emoções sem fim”.
A iguaria que deixou a internet “chocada” é chamada de “chocolaterapia”. De acordo com uma postagem do restaurante, a proposta do prato é fazer com que a pessoa se lembre “de quando era criança e costumava comer tudo diretamente dos dedos”.
O prato faz parte de uma seção do menu chamada “A Experiência”, com diversos pratos colombianos. Os valores variam de US$ 197 a US$ 228, cerca de R$1.200 na cotação atual.
Além do prato viral, o restaurante também possui outro inspirado na cultura amazônica e indígena, a “Árvore da Vida”. A receita que leva amido de mandioca e queijo costenõ, é um dos pratos de maior sucesso do restaurante e recebeu até mesmo uma estrela Michelin.
El árbol de la vida | El Cielo Restaurante
El árbol de la vida | El Cielo RestauranteEm um vídeo no youtube, uma mulher visitou o restaurante e gravou a experiência de ir no restaurante, veja:
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